Kalasan Жареный Цыпленок (индонезийский Милый Жареный Цыпленок)

Компоненты:

Большой Красный Перец чили 4 PC (опускают семена)
100 cc кокосовой воды
1 Помидор pc (Сокращение в 4 PC)
2 Лука - шалот PC (1 pc сокращался в 2 PC)
3 PC листьев Salam или лавровых листов как замена
1 pc Galangal (ушибленного)
1 pc Неочищенного сахара
1 цыпленок (сокращение в меньшие части)

Метод:

Варите на медленном огне цыпленка с кокосовой водой, солью и всеми компонентами, пока вода почти не испарилась, и цыпленок нежен.
Истощите и позвольте охлаждаться.
Отложите красный перец чили, помидор и красный лук от цыпленка, чтобы сделать приправленный перцем чили соус.
Поджаренный во фритюре цыпленок в горячей нефти до золотого коричневого цвета, но не делает пожарил это слишком хрустящий.
Цыпленок готов быть обслуженным с приправленным перцем чили соусом

Приправленный перцем чили Соус:

Размелите красный перец чили, помидор и красный лук, которые были обойдены. Добавьте соль, сахар и пасту креветки. Для того, чтобы служить: добавьте индонезийскую известь (limau апельсин) и сладкий соус сои в приправленный перцем чили соус.