Вино Совиньона Каберне

Совиньон Каберне - виноград, ответственный за вина области Бордо Medoc, возможно часть самой прекрасной красноты в мире. Совиньон Каберне выступает хорошо фактически во всем мире, пока не является слишком холодным, но в определенных названиях во Франции, и позже в Долине Калифорнии Napa, это производит вина, которые удивляют с их богатством и сложностью.

Совиньон Каберне - среда к склонному к полноте, плотно цветному вину, богатому ароматом ягоды с отличным травяным. Истинный Совиньон Каберне является несмешанным, строго дубильным, и характеризованный ароматом чая или трав, листьев и стеблей.

Сложность каберне бесконечно интригует, частично потому что она объединяется блестяще с другими виноградами. Когда смешано с виноградом Merlot например, более мягкое и более тонкое Каберне появляется, не сдавая его наиболее существенный характер. Совиньон Каберне может быть восхитительным вином.

Стареющий процесс важен по отношению к вкусу и аромату Совиньона Каберне. Winemakers часто Совиньоны Каберне возраста в баррелях различных лесов, каждый передавая уникальный аромат. Некоторые виноторговцы используют баррели различных лесов по очереди, чтобы добавить сложность. Большинство winemakers использует свои наименьшие баррели, чтобы старить склонное к полноте сортовое как Совиньон Каберне. Чем меньший баррель, тем более явный влияние леса.




  • Меню


    Статьи