Прямой Разговор от Гурмана Комфорта - Быстрое питание
Мои родители жили для удобства, когда оно прибыло в кормление их детей. Я был ребенком Букового орешка, и кормление грудью не было идеей моей матери освобождения. Меня отняли от груди на пиве корня A&W, поданном официантом в местном суставе, названном " Пена n' Собаки " Папа был косметическим продавцом, и, хотя он был воспитан в ортодоксальном еврейском домашнем хозяйстве матерью, которая придерживалась кошерных принципов, он жил на устойчивую диету быстрых особенностей остановки независимо от их ориентации.
По воскресеньям утром мы были бы шарф вниз некоторая яичница с беконом и затем складывать в 67' Импал Папы и голову к Бруклину для посещения с его родителями. Они были иммигрантами, которые говорили Идиш и небольшой английский язык и воспитали четырех детей в их квартире с двумя спальнями. Где-нибудь по пути мы остановились бы для булочек с начинкой и жаркого. Посещение McDonald's, в те дни, было различно, чем это сегодня. Вне Вас мог бежать вдоль красно-белой плиточной скамьи с запахом и просмотреть внушительные стеклянные стены, окружающие кухню, чтобы наблюдать приготовленные булочки с начинкой, и сборочная линия производят в большом количестве отлично упакованные бутерброды. (Когда Король Булочки с начинкой в конечном счете приехал в наш родной город, мы фактически оделись до попытки их жарившая пламенем марка). Был, не проезжают тогда, и очень немного людей назвали это " быстро food". Моя сестра и я съел бы материал в месте сзади, используя жаркое как мечи в двойном, в то время как Папа ездил, и Мама укусила свои гвозди. Перед достижением моего пола трети Бабушки и дедушки приближаются в Flatbush, маленькая переполненная квартира, которая была всегда заполнена ароматом чеснока и лука, Папа остановится в мусорном контейнере и выбросит любые остатки нашего обеда - включая всю бумажную упаковку. Четыре из нас вышли бы из автомобиля, таким образом он мог распылить его вниз с освежителем воздуха, груда въезжают задним ходом, поворачивают блок, и прибывают. Он изображал то, что не знала Бабушка, не будет причинять ей боль.
Иногда мы принесли бы хозяйственные сумки, полные персиков или яблок от местного рынка фермеров на Длинном Острове для Бабушки, чтобы использовать в рецепте кекса с цукатами и орехами, который она принесла с нею из Польши. Если там прибыл воскресенье, когда продукт предыдущих недель не был обработан, было изобретательное, если не полностью окольно, процедура для того, чтобы сообщить нам. Вместо того, чтобы называть нас непосредственно, и подвергаться запросу потерь, она поместила бы оплаченный вызов в наш дом и попросила бы " госпожа Noapel". Этот являющийся кодовым названием для " НОМЕР APPLE" - Папа уменьшил бы входящий звонок, говоря, что не было никого там тем названием. Тогда он знал, чтобы не принести любые фрукты. Мой Папа и его мать написали книгу по " искусство пищи trick".
Одно из моих самых любящих воспоминаний было Папой дня, приказанным доставку на дом соды Cott. Каждую неделю два случая прибывали бы; ассортимент винограда, колы, черешни, и желанных Сливок - который всегда был первым выявляемым. Люди по нашему пригородному соседству поставили их Чарльз Chips домой в огромных коричневых канистрах. Другие поставили молоко и яйца, но наш дом получил товары. Неудивительный наши питаемые молоком друзья просили обедать в нашем доме.
У моих людей никогда не было проблемы, находящей teenaged приходящую няню, потому что слово отсутствовало о нашем запасе нездоровой пищи. Взбитые сливки от можения были модным деликатесом в те дни. Это было также хорошо для половины часа развлечения. Моя сестра и я конкурировали бы, стоя с нашими открытыми ртами, поскольку приходящая няня вводила так много whippedcream, как место будет держаться. Кто когда-либо завязал рот или взорвался потерянный.
Маме понравилось спать в. Подъем с солнцем, чтобы подать теплый завтрак к ее школе - в возрасте детей был далеким и немногими между случаем. День я начал первый сорт, был днем, я получил интенсивный курс в утренней еде.
" Разве мама не собирается делать нас завтраком? " я спросил свою старшую сестру. Я надеялся на горячий шар Фарины.
" Мама не встает рано, только привыкает к it", она ответила, и ушла, чтобы добыть продовольствие через груду пирогов Селезня, сохраненных в духовке. Мы съели Янки Дудл на завтрак, и имели овощи Зеленого Гиганта, в которые добавляют сливки, с обедом.
Даже после того, как я был к колледжу и реконструировал свой диетический мир - возвратился домой с охапкой бутылок от витамина/магазина по продаже диетических продуктов, чтобы придумать лецитин сои, микроб пшеницы и органический папа каши меда все еще делали утреннюю чашку кофе с преследователем кекса.
Apple Cake Бабушки
3 муки чашек
2 сахара чашек
4 больших яйца
Сок апельсина чашки 1/4
1 растительное масло чашки
3 ванили чайных ложек извлекают
3 разрыхлителя чайных ложек
6 яблок
3 корицы чайных ложек
6 сахара столовых ложек
Указания:
1. Предварительно подогрейте духовку до 350 степеней F. Жир и мука большая прямоугольная кастрюля (тип лазаньи).
2. Объедините первые семь компонентов и удар на средней скорости в течение 10 минут.
3. Кожица и плотно нарезает яблоки и добавляет корицу и сахар.
4. Слой половина жидкого теста в кастрюле; добавьте яблоки, тогда остальная часть жидкого теста. Вершина опрыскивания с дополнительной корицей и сахаром.
5. Предварительно подогрейте духовку до 350 степеней. Испеките в течение 1 часа и 15 минут.
