Каково Закупоренное пробкой Вино?

Хранение винной запечатанной бутылки является вероятно самым важным фактором когда дело доходит до поддержания хорошего вина.

Пробка является существенной, поскольку она держит кислород из винной бутылки. Если бутылка вина не воздухонепроницаема тогда, это может стать окисленным и непригодным для питья

Традиционно, единственное рассмотрение ценности пробок были фактически сделанные из пробки. Недавно, однако, много винных экспертов признали, что пробка может фактически вызвать больше проблем, чем она решает.

У пробки, из-за ее покорной природы могут быть недостатки; они могут привести к печати бутылки, не являющейся столь же воздухонепроницаемым, как это могло быть и испорченное вино. В попытке избежать этой проблемы, современные изготовители пробки могут рассматривать пробку с химическим названным TVA. К сожалению, этот химикат может заставить вино испытывать и чувствовать запах небольшой влажности и заплесневелый.

Сказав это, пробка в состоянии расшириться, чтобы полностью заполнить шею бутылки, которая поэтому, все еще делает это привилегированным выбором для специальных вин, который должен быть сохранен, за длительный период времени.

Пластмассовые пробки становятся популярным увеличением, в последнее время. Одна из главных проблем, связанных с традиционными пробками, - то, что вино становится 'закупоренным пробкой'. Пластмассовые пробки предотвращают это появление. Большой! Я слышу, что Вы говорите. Однако, могут быть незначительные раздражения с пластмассовыми пробками. Пластмассовая пробка может иногда быть трудной извлечь из бутылки и фактически невозможный соответствовать назад в половину выпитой бутылки.

Другое недавнее развитие - широко распространенное использование бутылок завинчивающейся пробки. До недавнего времени, этот тип печати использовался для только самых дешевых из вин. Винные производители через земной шар теперь признают льготы, которые обеспечивают вершины винта. Этот тип печати гарантирует, что вино сохранено новым; нет никакого шанса вина, становящегося 'закупоренным пробкой', и бутылка может быть легко вновь запечатана. В действительности, единственная причина, что вершины винта не более популярны, из-за укоренившегося снобизма, связанного с этим методом запечатывания бутылки.

Независимо от того, который тип пробки Вы выбираете, важно, что Вы в состоянии признать, было ли вино должным образом запечатано или нет. Полезный тест должен видеть, является ли вершина пробки уровнем с вершиной бутылки; если это не, то той специфической бутылки вина вероятно лучше всего избегают.

Если традиционная пробка ломается, когда Вы удаляете ее - не паникуют! Используйте штопор, чтобы попытаться 'выявить' остающуюся пробку. Если это терпит неудачу, просто выдвиньте остатки пробки вниз в бутылку. Вопреки широко распространенному мнению это не будет разрушать аромат вина. Вам, вероятно, придется извлечь несколько битов пробки, но вкус вина должен остаться незатронутым. Однако, Вы были бы мудры, чтобы закончить целую бутылку, при этих обстоятельствах!

Выбирая Ваше вино, базируйте свое решение относительно вина непосредственно а не типа пробки. Сопротивляйтесь искушению быть снобом пробки; бутылка вершины винта может только преподнести Вам приятный сюрприз




  • Меню


    Статьи