Правда О Красном Вине и Сердечной Болезни
Красное Вино, Сердечная Болезнь, Голодные Акулы и Рыцари в Яркой Броне
Что является настолько особенным о вине? Каково это, которое делает это потенциально более защитным против ишемической болезни сердца, и возможно других болезней, что другие формы алкоголя?
В последние годы, ученые заключили без сомнения, что много человеческих болезней, таких как сердечная болезнь, рак и стареющий процесс вызваны или стимулируются голодной группой химикатов, названных свободными радикалами, тем актом как голодные акулы. Эти высоко заряженные маленькие злодеи бродят по телу и нападают на здоровые мембраны ячейки через процесс, который называют окислением. В этом сценарии есть однако рыцарь в яркой броне, которая подскакивает к спасению и производит чистку этих когда-либо голодных маленьких убийц. Имя нашего участника общественной кампании - антиокислители.
Не становясь слишком техническим, процессом окисления в наших телах крайне важен для здоровья, без этого, например, мы не были бы в состоянии извлечь энергию из нашей пищи. Но если есть слишком много свободных радикалов в наших телах, это может быть вредно.
У нашего тела есть своя собственная обороноспособность против свободных радикалов, в форме ферментов, которые в состоянии превратить голодных небольших акул в безопасную воду. Однако, иногда естественные защитные механизмы нашего тела не могут справиться. Другие времена, внешние события могут вызвать огромные увеличения свободных радикалов в пределах наших тел, таких как рентгены, папиросный дым и подвергание токсичным веществам. Время от времени, эта волна свободных радикалов может затопить нашу обороноспособность, и болезни, такие как лучевая болезнь могут иметь место.
Так, что окисление и свободные радикалы имеют отношение к сердечной болезни?
Низкие липопротеины плотности, обычно знайте как " bad" LDL, может проникнуть и собраться против внутренних стен наших артерий, при определенных условиях, формируя жирные полосы и мемориальную доску. Взятый один, частицы LDL не настолько опасны, это кажется, однако, когда нападается свободными радикалами, они превращаются в опасные и несколько агрессивные ячейки, способные к фактическому прониканию и нанесению вреда гладким внутренним стенам наших артерий. Этот процесс называют окислением. Окисленный LDL, как известно, является преступником в стимулирующем атеросклерозе, сердечной болезни и ударе.
Антиокислители, поскольку название предлагает (антиокислители), могут помочь остановить процесс окисления, которые являются результатами свободных радикалов, делающих их материал. Большинство антиокислительного исследования было выполнено на витаминах (A, E, бета каротин), но довольно много работы была также сделана на здоровых льготах красного вина. В то время как большинство исследования относительно красного вина было сделано относительно ишемической болезни сердца, кажется, что льготы вина не останавливаются там.
Красное вино и Ишемическая болезнь сердца
Красное вино содержит широкий диапазон flavanoids; они - химикаты, которые дают вину его специфический вкус и характер, делая одно отличающееся от другого. Многие из этих flavanoids действуют как антиокислители. Возможно предшественник винного исследования был выполнен определенным Serge Renaud, который обнаружил французский Парадокс, который предположил, что вино было решающим фактором в защите людей в южной Франции от их очень высоких полных диет и в конечном счете ишемической болезни сердца. Даже если эти люди действительно едят большие количества высокого полного сыра, pвtй, и салями, у них есть некоторые из самых низких норм сердечной болезни в мире.
Другое исследование, статистическое а не практичное, Профессором, Серым из Университета Берна в Швейцарии, сосредоточилось на низкой, средней и высокой ишемической болезни сердца (CHD) числа смертности Всемирной организации здравоохранения.
Витамин Е и Сердечная Болезнь
То, что он нашел, было очень интересно, результаты показали, что высокие антиокислительные уровни, в специфическом витамине Е, совпали с низкими показателями смертности сердечной болезни. Кроме того, его результаты показали, что уровни витамина Е были на 94 % более точными в предсказании норм CHD, чем были уровни холестерина или числа кровяного давления! Кроме диеты, высокие области CHD пьют очень немного, если любое вино, тогда как низкие области традиционно сопровождают свои приемы пищи большинство дней с вином.
Конечно кажется странным что два очень изученных города; Глазго в Шотландии и Тулузе во Франции показывает много общих черт и все же много различий. Жители обоих городов едят огромное количество высоких полных продуктов, традиционно берут небольшое осуществление и алкоголь напитка. Удивительное различие - то, что, в то время как у людей Глазго есть одна из самых высоких норм CHD в мире, у удачливых людей Тулузы есть один из самых низких. Традиционно пиво и алкоголь - привилегированные напитки в Глазго, в то время как люди в Тулузе пьют красное вино.
Было также предложено, чтобы питье в замедлении вместе с приемами пищи было выгодно, в то время как разгул, выпивающий в барах вечером, вреден. Кажется, что южные европейцы не пьют для гудения алкоголя, но так же, как приятное сопровождение к их приемам пищи.
Сначала большие сердечные учреждения, такие как американский Колледж Кардиологии и американская Сердечная Ассоциация проигнорировали оба антиокислителя и осудили вино. В то время как ясно, что могло быть потенциально опасно для врача рекомендовать, чтобы его пациенты начали пить алкоголь, также странно, что они симулировали в течение очень многих лет игнорировать свидетельство. Хорошо, теперь даже если они не продвигают взятие пилюль витамина; антиокислители и свободные радикалы теперь признаны. Однако, согласно АГА " нет никакого научного доказательства, что питье вина или любого другого алкогольного напитка может заменить обычные меры. Никакие прямые испытания сравнения не были сделаны, чтобы определить определенный эффект вина или другого алкоголя на риске развития сердечной болезни или удара. Только спросите себя, кто заплатил бы за такие исследования. У Клинических Испытаний есть цель показать одну вещь, чтобы быть лучше чем другой, или выгодно ли определенное вещество для здоровья. Затраты клинических испытаний настолько высоки, что только у фармацевтической промышленности есть финансовый удар, чтобы вложить капитал в них - вкладывают капитал, правильное слово. Какое удивление.
